С обичай по правене на вино в Шумен отбелязаха Световния ден на туризма
Фолклорна група от Народно читалище „Съгласие 1882” от Осмар пресъсздадоха жива картина на гроздобер, мачкане на грозде и получаване на шира, която след ферментиране се превръща във вино.
До днес село Осмар се слави със добрите си сортове лозя и хубавите ароматни вина. Славата на Осмарския пелин отдавна е надхвърлила границите на България.
Преди години селото е наброявало 1000 жители, но по време на гроздобера там са се стичали над 6000 души от цялото Лудогорие, за да се прибере навреме гроздовата реколта. По онова време дори най-бедните домакинства в селото са правели поне по 2000 литра вино, спомнят си днес старите жители на Осмар. На разноски на селото човек от Осмар се изпраща да учи в Германия технологиите на производството на вино.
И днес рецептата за Осмарския пелин се пази ревниво. Знае се обаче, че за сладкото вино се подбират специални сортове грозде, а сокът ферментира примесен с 40 билки. Те също се пазят в тайна от баш винарите в селото.
Още от „Култура“
91-годишен шофьор блъсна пешеходка в Шумен
14:21, 12 юли 22 /
Петиция настоява за българско гражданство за основателя на „Двора на кирилицата”
11:00, 09 апр 21 /
Екстремно селфи: трима мъже се качиха на паметник край Шумен
13:02, 21 яну 21 /
Три земетресения са регистрирани в България тази нощ
10:38, 17 яну 21 /Последни новини
А1 с нова възможност за дарение през Моят А1
15:57, 16 сеп 25 / А1
А1 и НАПГ зарадваха близо 300 деца от приемни семейства с нови раници и учебни помагала за старта на учебната година
17:50, 15 сеп 25 / А1
По случай своя 30-годишен юбилей А1 раздава 333 предметни награди в „Колелото на съдбата“, сред които 3 автомобила
17:44, 15 сеп 25 / А1
Добави коментар